Al menos una vez al año me gusta traer un poco de mi Kevin's Famous Chili. El truco consiste en cocer poco las cebollas. Todos se van a conocer en la olla. Hablo en serio sobre estas cosas. Me levanté la noche anterior, puse ajo y corté tomates enteros en cubitos. Brindo mis propios chiles anchos. Es una receta heredada de Malones durante generaciones; probablemente sea lo que mejor hago.